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                  三杯鸡的加工制作
                  日期:2019-03-07作者:来源:中国百科网点击:

                    主料:鸡翅

                    做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。

                    制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。

                    特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。

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